Вакуумные упаковщики

Зачем нужен вакуумный упаковщик?

Вакуумный упаковщик — это специальное приспособление для запечатывания продуктов в пакеты, из которых предварительно откачивается воздух. Упакованные таким способом пищевые продукты сохраняются лучше, чем просто помещенные в холодильник или морозильную камеру.

Преимущества использования вакуумного упаковщика

Вакууматор в Алматы обладает следующими преимуществами:

• доступная стоимость устройства и процесса упаковки;

• надежная защита содержимого от загрязнений и влаги;

• увеличение сроков хранения продуктов (поскольку в упаковку не попадает кислород, микробы не имеют среды для размножения);

• сохранение витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Вакуумные устройства помогают дольше сохранять полезные свойства и привлекательный вид продуктов, а прозрачный пакет позволяет хорошо рассмотреть содержимое. Однако даже при использовании вакууматора нужно соблюдать температурный режим хранения, а также не допускать повреждение упаковки. Запечатанные продукты стоит хранить в холодильнике, морозильной камере или сухом месте, защищенном от УФ-лучей.

Какие продукты можно упаковывать вакууматором?

Вакуумный упаковщик подходит практически для любых пищевых продуктов. Чаще всего он используется для:

• сырых или замаринованных мяса и рыбы;

• колбасы, бекона, сосисок, мясных копченостей;

• разных видов сыра;

• некоторых видов полуфабрикатов;

• свежих фруктов и овощей;

• сырых или маринованных морепродуктов.

Перед использованием вакуумного упаковщика продукты нужно хорошо вымыть и высушить, а фрукты — еще и охладить. Чтобы упаковать влажные или маринованные продукты, необходимо воспользоваться соответствующим режимом вакууматора.

Как работает вакууматор для продуктов?

Пищевые продукты упаковываются вакууматором в несколько этапов:

1. Вымытые и высушенные продукты помещают в вакуумный пакет, не заполняя его до конца, чтобы оставалось немного места для запайки.

2. Краешек пакета вставляют в камеру вакууматора.

3. При помощи вакуумного насоса откачивают воздух из пакета. Многие устройства предусматривают разные режимы для вакуумирования влажных и сухих продуктов, а также могут иметь импульсный режим упаковки для деликатных продуктов. Кроме того, существуют вакууматоры с режимом маринования, которые особенно актуальны для магазинов и ресторанов.

4. После окончания вакуумации осуществляется запайка пакета для его герметизации. Ваккуматор предусматривает для этого специальную запаивающую полосу.

5. После запайки вакуумный пакет с продуктами достают из устройства и помещают на хранение в холодильник, морозильную камеру или сухое место, защищенное от солнца.

Где недорого вакууматор купить?

Если вам нужен вакууматор для мяса, рыбы, фруктов, полуфабрикатов и прочих продуктов, заходите в наш онлайн-магазин Tgrad и оформляйте заказ всего в несколько кликов! Благодаря широкому ассортименту и удобной системе поиска вы легко подберете подходящую модель от надежного производителя.