Насадка Kenwood KAX950ME

Приготовление фарша всего за пару минут Существует много интересных и разнообразных рецептов с использованием мясного фарша. Мясорубка KAX950 поможет вам сделать фарш, достичь желаемого соотношения мяса и жира. В мясорубке можно прокрутить не только свинину и говядину, но и мясо цыпленка, утки, кролика, филе рыбы, орехи и овощи для паштетов, в т. ч. гусиной печени, гамбургеров, рыбных котлет и начинок для паст и пирогов. Полезные советы Сначала установите в корпус мясорубки шнек, а затем нож. Проверьте, чтобы режущая сторона ножа была обращена наружу. Установите решетку таким образом, чтобы штырь на корпусе мясорубки попал в паз решетки и закрепите ее. Прокрутите вашу мясорубку в холостую в течение 3-5 минут для заточки ножей. Положите мясо на лоток и с помощью толкателя аккуратно проталкивайте его в отверстие. Не перегружайте мясорубку, проталкивайте мясо по одному куску. Мясо должно быть нарезано полосками шириной 2,5 см. Другие крупные продукты должны быть также нарезаны на кусочки указанного размера. В конце работы пропустите через мясорубку несколько кусочков хлеба, чтобы вытолкнуть из нее оставшиеся мясо или рыбу. Используйте крышку в качестве поддона для выходящего из мясорубки фарша. Решетки Мясорубка имеет три решетки с отверстиями разных размеров: малыми, средними и большими. Они обеспечивают разную толщину и текстуру фарша, Решетка с маленькими отверстиями Эта решетка используется для получения мясного или рыбного фарша очень мелкой структуры для паштета, колбасы, начинки для пирожков, равиоли, закусок, таких как тайские рыбные шарики и др. Через эту решетку прокручивается отварное мясо для кебаба из говядины или баранины и картофельной запеканки с мясом. Мелкая решетка идеальна для приготовления паштета из копченого лосося на скорую руку. Пропустите через мясорубку обрезки лосося и смешайте их с небольшим количеством сливок, топленого масла, сока лимона и приправами. Поставьте на пол часа в холодильник, и прекрасная лососевая закуска готова. Решетка со средними отверстиями Идеальный размер для получения говяжьего фарша для гамбургеров, чили-кон-карне, мясных батонов, мусаки, начинки для мексиканских ракушек тако, или бараньего фарша для картофельной запеканки с мясом, фрикаделек и многого другого. Попробуйте сделать для гамбургеров фарш из нежирного цыпленка в качестве альтернативы говядине. Через эту решетку можно пропускать овощи, твердые сыры и орехи. Решетка с большими отверстиями Эту решетку можно использовать для получения крупнозернистого колбасного фарша и фарша из сырой свинины, печени и лука для крупнотекстурных паштетов. Через нее можно пропускать цукаты для пудингов и булочек, а также сырую цедру цитрусовых для варенья и джема. Ее можно использовать-для твердых сыров, которые нарезаются кусочками и пропускаются через мясорубку перед добавлением в пироги с заварным кремом и сырной начинкой, фондю и соусов.